Ichtyocolla: nm Ichtyocolla (veya balık tutkalı), mersin balığının yüzme kesesinden çıkarılan bir tür beyazımsı jelatindir.
Suda çözünür, alkolde çözünmez olma özelliğine sahiptir. Şarabı cezalandırarak berraklaştırmak için kullanılır.
(genellikle bentonit ile ilişkilendirilir). Beyaz ve roze şarapların organoleptik özelliklerini geliştirirken berraklıklarını da geliştirir.
ve onların parıltısı ....
Bu makalenin devamını okumak için abone olmalısınız.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.