Köpüklü şarap

Köpüklü şarap: Köpüklü şarap, şişe açıldığında kabarcık ve köpük vermeye ve ağızda bir kez karıncalanma hissi vermeye yeterli konsantrasyonda gaz (karbon dioksit) (CO2) içeren bir şaraptır. Bu nedenle hala şaraplara karşıdır.
Boncuklu (veya perlé) şarap, genellikle fermantasyondan sonra gazdan arındırmadan önce veya baton tortularında vinifikasyondan sonra şişelenerek elde edilen hafif efervesan bir şaraptır.