Laktik: sıfat Şarapta laktik koku süt veya tereyağını anımsatır. Asetik asidin neden olduğu bu tatlı ve ekşi fermantasyon kokusu, malolaktik fermantasyon sırasında çokça mevcuttur. Artık şekerler ve özellikle glikoz içeren bir şaraptaki laktik ısırıktan bahsediyoruz....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.