Pirinç şarabı

Vin de riz : Le vin de riz est une boisson alcoolisée fermentée et distillée à partir de riz, traditionnellement consommée en Asie de l'Est, en Asie du Sud-Est et dans le Nord-Est de l'Inde.Le vin de riz est produit par la fermentation de l'amidon de riz qui a été converti en sucres. Les microbes sont la source des enzymes qui convertissent les amidons en sucre.Le vin de riz a généralement une teneur en alcool de 18 à 25% ABV . Les vins de riz sont utilisés dans la gastronomie d'Asie de l'Est, d...