Renk çıkarma: locut. Kırmızı maserasyon sırasında, üzümün kırmızı iken posanın beyaz, suyunun renksiz olduğunu görebiliriz.
Bu rengi çıkarmak için meyveleri meyve suyuyla temas halinde bırakın. Bu maserasyon sırasında, fermentasyon ısıda bir artışa neden olur.
Deriler renklendirici maddeler, aromalar ve tanenler bırakarak yumuşar....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.