Kükürtleme: nf Şıra veya şarabın kükürt dioksit (SO2) veya kükürtlü asit ile işlenmesi, gerektiğinde fermantasyonu yavaşlatmak, istenmeyen mikroorganizmaları öldürmek ve böylece sağlıklı şarap üretimine katkıda bulunmak için tasarlanmıştır. sülfitin asla aşırıya kaçmaması önemlidir, bu da şaraba hoş olmayan bir koku, kükürt kokusu verecek bir hatadır. Uygun olan kükürt dioksit miktarı, şeker içeriği, pH ve sıcaklık ile doğru orantılı olarak değişir.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.