bugünün özel

bugünün özel : Günün yemeği bir yemek tarafından sunulan traiteur veya restoran, dışında kartları, ve hangisi her şeyi değiştirir gün.

Tarih: Yaratıcısı Pierre Fraysse, bir aşçı Yerli Sète, kimden, geri Amerika, 1854'te adında bir restoran açtı. Peter'da. Kuruluşu yıllıklara girdi. gastronomi almak ağırlanmış ve hizmet etti hayvanlar du Vincennes hayvanat bahçesi kuşatma sırasında Paris. Buna hizmet etti repas acayip yeni seçilen belediye başkanı Théodore-Jacques Bonvalet'e 3e ilçe de Paris, sırasında Havva 1870 ve teslim oldu Ünlü icat için Amerikan ıstakozu.

Çeşidi yemek : şef George Beyaz, onun birinde yemek kitapları "Günün Yemeği" başlıklı (aşağıdaki kitap), çok sayıda yiyecek hakkında genel bir bakış sunar. yemek arasında değişen ulaşılabilir mermer d 'aile de vatoz karşıpatlıcan ve pesto, kabuk ve morel et karaciğer sarışın au sarı şarap, vasıtasıyla cannelloni de kuyruk de sığır ve mercimek veya basit clafoutis. Bu yemeklerden ilham alan mutfak de bar, serbest bırakmak için herhangi bir yapaylığa ihtiyaç duymayan ürünlerden yapılmıştır. kalite ve fraîcheur ifade ". Müşterilere bir teklif sunmayı mümkün kılarlar. mutfak cömert et otantik.

La birahanedinlenme, toplantı ve alışveriş yeri, her şeyden önce geri ve bu söndürmek. Müşterilerinin büyük bir kısmı günün yemeğini arıyor, çünkü bu genellikle yemek için bir fırsat. tatmak un parsel typique et régionalsteroidlerdendir. choix ilhama dayanır veya tercihleri şefin. Bu yemekler, marketlerde sunulanlara göre her zaman avantajlı fiyatlarla sunulmaktadır. kartları.

Bugünün özeli? "Dünyanın geri kalanı dünyanın karmaşıklıklarıyla eğlenirken Moleküler Gastronomi »Yorumlar William Black, büyük bir hayranı başbaşa ve pis de inek kızarmış, eşi sayesindeOrléans. Başlangıç ​​noktası olarak bu soruyu yanıtlamaya çalışır: gelenek Fransız mutfağının iyiye olan bağlılığını geliştirir ve onaylar. mutfak.
Tıpkı McDonald's ve Coca-Cola'yı teşhir etmeye karar veren Matthew Herbert gibi. abur cubur arasında poulets hayvancılık çiftliklerine pil Somon. Mizahla bize söz konusu tavukları tattırıyor, Maden suyu overpriced, sucre içinde gizli gıda maddeleri, son repas bir ölüm hücresinde yeniden yaratılan bir mahkumun restoran de lüks. Tarım-gıda sanayi mantığını yıkıcı topraklara işaret ediyor ve suçluyor. Son olarak, Günün Yemeği bir umut vaadi olmaya devam ediyor.

İhracat için günün yemeği: Günün yemeği özellikle Anglo-Sakson ülkelerinde popüler hale geldi. Birçok yemek kitapları Özellikle, mutfak baskısının başarılarından biri olan ve olmaya devam eden Patience Gray ve Primerose Boyd'a adanmışlardı. tarafından övüldü yemek yorumları, 150'larda 000'den fazla kopya sattı ve İngiliz orta sınıfının yeme alışkanlıklarının Fransız mutfağının keşfiyle dönüşümünün vektörü Elizabeth David ile birlikteydi.

İnternette günün yemeği: Pek çok tüketici müşteri, sokaklarda dolaşmak zorunda kalmadan bölgede sunulan günlük spesiyalleri bilmek istiyor. restoratör. Ofiste olup olmadıklarını ve aradıklarını spot onların hizmetinde restoranlar mahalle favorileri veya seyahat edip etmedikleri ve mevcut kısıtlamalarını (mevcut zaman veya bütçe veya belirli arzular) karşılayan yakınlarda bir yemek çözümü arayıp aramadıkları. Bu nedenle, Web'de bu tür bir hizmet sunan birçok site ortaya çıkıyor.
Ücretsiz mobil uygulamalar, çevrenizdeki günlük spesiyalleri bulmanızı sağlar.

Fransız mizah yazarı Pierre Dac'tan (1893-1975) alıntı: "Günün yemeği güzel, yine de ne zaman hazırlandığını bilmek zorundasınız".