Meliyoz: Melibioz, bir a(1→6) osidik bağ ile bir glukoz ünitesine bağlı bir galaktoz ünitesinden oluşan bir disakkarittir.
Melibioz, yabani malvalarda, kahve çekirdeklerinde, elmalarda ve diğer bitkilerde serbest halde bulunur.
Ayrıca arı sütü ve balda az miktarda bulunur.
Melibiyozun tatlandırma gücü, 0,3 olan sükroza kıyasla 1'tür....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.