Oksidasyon: nf Havadaki oksijen kesilen bazı meyvelerin rengini değiştirir: elma, avokado, muz vb. Göze hoş gelmeyen kahverengi bir renk görünecektir. Ancak meyve mükemmel bir şekilde yenilebilir kalır. Bu kimyasal olaya “oksidasyon” denir.
Meyveyi keserek, ortaya çıkacak kahverengi pigmentasyondan sorumlu olan fenoller salınır. Bu fenomeni önlemek için meyvenin üzerine birkaç damla limon suyu koyun: meyvede bulunan C vitamini...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.