Bir öğütücü, kaba tuz ve karabiberlerin yine tahtadan yapılmış küçük bir tokmak kullanılarak öğütüldüğü küçük bir sert ağaç harcıdır (çoğunlukla şimşir).
Küçük bir tuz veya karabiber öğütücüye "ekme makinesi" de denir. Öğütülmüş tuz, kaba tuzun lezzetini korur ve taze çekilmiş biber de daha fazla lezzet geliştirir.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.