Lehçe: v. tr. Cilalamak, parlak bir görünüm vermek ve güzel bir sunum elde etmek için bir mutfak müstahzarını bu amaca yönelik bir fırça kullanarak pürüzsüzleştirerek kaplamaktır. Soğuk cilalama için (tatlılar, börekler, sıcak-soğuk vb.) kullanıma hazır (meyveli) jöle veya bir topping (bu kelimeye bakınız) kullanılır. Sıcak cilalama için (kavrulmuş et, ızgara et, balık), arıtılmış tereyağı veya azaltılmış meyve suyu, bazen bir jelleştirici madde ilavesiyle kullanılır....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.