Fenolik bileşik: locut. Fenolik bileşikler, formüllerinde bir fenol radikali bulunan kimyasal bileşiklerdir. Şaraplarda bu bileşikler litrede 1 ila 2 gram oranında bulunur. Renk ve burukluktan sorumludurlar. Birkaç çeşit fenolik bileşik vardır: diğerleri arasında fenolik asitler, antosiyaninler (kırmızı pigmentler), flavonlar (sarı pigmentler), tanenler.
...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.