Chantecler: “Chantecler”, klasik mutfakta çeşitli ıstakoz ve ıstakoz müstahzarlarına verilen addır. Kabuklu deniz ürünleri uzunlamasına ikiye bölünür, üzerine hafifçe köri serpilir ve ardından tereyağında kızartılır. Et daha sonra taraklanır ve bir pirinç yatağının üzerine kabuğa geri konur, üzerine köri ile tatlandırılmış bir Nantua sosu eklenir, mantar, karides ve horoz tarakları ile süslenir ve ardından graten yapılır.
"Chantecler" adı aynı zamanda fındık için bir dolgu anlamına gelir...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.