Lorette: “Lorette”, klasik yemek pişirmede, büyük kavrulmuş sığır eti parçaları ve küçük sotelenmiş parçalar için, kümes hayvanı kroketleri, kuşkonmaz uç demetlerinden oluşan, yer mantarı bıçaklarıyla süslenmiş bir garnitürün adıdır; sos, birincisi için demi-glace, ikincisi için Madeira deglaze ve demi-glace'dir.
Lorette patatesleri hilal şeklinde kızartılmış peynirli dauphine patatesleridir.
Lorette salatası, eşit parçalar halinde kuzu marulunu birleştirir...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.