Tourville: "Tourville", klasik mutfakta, mahkeme-bulyonda pişirildikten sonra salpicon'da kabuklanıp detaylandırılan, ardından tereyağında sotelenmiş dilimlenmiş mantar, istiridye ve midye ile karıştırılan bir ıstakoz müstahzarına verilen addır ( haşlanmış ve kesilmiş) ve yer mantarı dilimleri.
Bu karışım, Norman soslu bir risotto çemberinde sunulur; her şey son olarak hafif Mornay sosu ile kaplanır, üzerine rendelenmiş peynir serpilir ve semenderin altında rendelenir....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.