Marzipan (şekerleme)

Marzipan (şekerleme): Marzipan (veya badem ezmesi), ezilmiş badem, şeker ve yumurta beyazından yapılan, renklendirilmiş, aromalandırılmış ve çeşitli şekillerde şekillendirilmiş, genellikle şeker veya pralin ile sırlanmış küçük bir şekerlemedir.
Marzipan rahibeler, Issoudun'un Ursulines (*) (Centre-Val de Loire bölgesindeki Indre bölümünde bulunan bir Fransız kasabası) tarafından geliştirilmiş olabilir. Devrim sırasında dağılan Ursuline'ler bir pasta açtılar...