Estocaficada: Estocaficada (veya estocafic), stok balığına (kurutulmuş mezgit veya morina balığı) dayalı bir Nice yemeğine verilen addır.
Stok balığı pişirme ve tüketme uygulaması İskandinavya'dan ve özellikle Norveç'ten gelmektedir. XNUMX. yüzyıldan itibaren tüketimi Hıristiyan ve etobur Avrupa'ya yayıldı, çünkü besin katkısına ek olarak zeytinyağında pişirilen stok balığı, her yerde ve her koşulda Büyük Perhiz'in kutlanmasını mümkün kıldı.
N tarafından stok balığı bilgisi ...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.