Sang

Sang : Le sang est le liquide vital circulant dans l’organisme des vertébrés. Le sang est visqueux, de couleur rouge et circule dans les vaisseaux (veines et artères), à travers tout l'organisme, où il joue des rôles essentiels et multiples (nutritif, respiratoire, régulateur, de défense, etc.).A part la gélatine, le sang est composé des mêmes principes que la chair, c'est-à-dire qu'il contient de la fibrine, de l'albumine et de l'osmazôme.Le sang frais des animaux est un aliment très t...