Koşeri : Mısır'ın ulusal yemeği koşari, kısa makarna, kahverengi mercimek, pirinç ve nohut karışımından oluşan, baharatlı domates ve biber sosuyla servis edilen bir yemektir.
Çok enerjik olan bu yemek, Kızıldeniz kıyısında bir etli yahni (koyun veya dana eti) veya balığa eşlik eder.