Piloncillo (şeker): Piloncillo şekeri Brezilya, Meksika, Peru, Arjantin, Orta Amerika, Panama, Kolombiya, Venezuela, Ekvador, Bolivya ve Kanarya Adaları'nda çok yaygın bir şekerdir.
Piloncillo şekeri ülkeye bağlı olarak da adlandırılır: "panela", "raspadura (veya rapadura)", "atado dulce", "chancaca", "empanizao", "papelon" ve hatta "panocha".
Tek malzemesi şeker kamışı suyudur ve yüksek ısıda pişirilerek bir nevi melas elde edilir.
Dövülmüş şeker...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.