Sert, pişmemiş inek sütünden yapılan bir peynirdir. Olgunlaşma süresi en az 2 aydır.
Doğal kabuğu kahverengi-gridir ve olgunlaşma ile sarı küfler geliştirir, bu da onu kadifemsi ve beyaz ve gri benekli yapar.
Hamuruna gelince, kabuğun altında yumuşak ve gittikçe daha fazla...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.