Arapça sakız: locut. Oenolojide arap zamkı (veya akasya zamkı) malzemeler için stabilizatör olarak kullanılır
kırmızı şarapların renklendirilmesi ve ayrıca bir şarabın organoleptik niteliklerinin, özellikle burukluğun azaltılması yoluyla iyileştirilmesi için.
Ayrıca tartarik çökeltiye, bakır kasaya karşı savaşmak ve şarabı hafif ferrik kasaya karşı korumak için kullanılır.
Kullanımı (toz halinde veya kolloidal solüsyonda) maksimum 0,3 g/l dozdadır. Sakız var...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.