Yağ: nf Yağ hastalığı veya lifli şarap hastalığı (gittikçe nadir görülen) Şarabın bozulmasıdır, daha yaygın olarak yağlı dejenerasyon olarak adlandırılır. Pediococcus Damnosus cinsinin laktik asit bakterilerinin gelişmesinden kaynaklanmaktadır. Gliserolün bakteriyel saldırısı nedeniyle şarap yağlı ve lifli hale gelir. Tadı değişir. Önleyici mücadelede alkol fermantasyonundan önce sülfitleme, tedavi edici mücadelede ise sülfitleme ve mekanik harmanlama kullanılır.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.