Fıçılarda yaşlanma: keçiboynuzu. Yaşlandırma, genç tüketilmesi amaçlanan şaraplar için ayrılmıştır. Tazeliği ve gençliği korur. Rekolteler için, hasadın bir kısmı fıçılarda saklanabilir ve daha sonra fıçılardaki şaraplarla harmanlanabilir, bu da ikincisinin biraz aşırı odunsu karakterinin dengelenmesine olanak tanır. Paslanmaz çelik (veya beton) fıçılarda yıllandırma oldukça kısadır; Beaujolais gibi yeni şaraplar için 1 ila 2 ay, uzun süre yıllandırma gerektiren daha gelişmiş şaraplar için ise 10 ila 12 aya kadar...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.