Kromatografi: nf Bir karışımın bileşenlerini ayırmayı ve tanımlamayı, dolayısıyla bir şarabın bileşimini analiz etmeyi mümkün kılan fiziksel yöntem.
Malolaktik fermentasyonun evrimini takip etmek için kromatografi hala kullanılmaktadır. Analiz edilecek şarabın bir lekesi, birkaç milimetrelik özel bir banyoda dikey olarak ıslatılmış bir kağıda yerleştirilir.
Kılcal hareketle yükselen sıvı, bileşikleri ayırarak içine alır. Kuruduktan sonra, ava'yı görselleştirebiliriz ...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.