Tanenler: nm pl. Tanenler (veya tanenler) başlangıçta derileri bronzlaştırmak için kullanılan meşe kabuğundan (tan Galya'da meşe anlamına gelir) ekstrakte edilen tozdur. Bu terim artık çoğu bitkide bulunan organik kökenli bir maddeyi belirtmektedir. Bitkisel tanen, polifenoller veya fenolik bileşiklerden birbirinin yerine geçebilecek şekilde bahsediyoruz. Yani şarapta tanenler* (esas olarak kırmızı şaraplar için) üzümün kabuğundan, çekirdeklerinden (%5 ila 8) ve saplarından gelir...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.