Ezme: Ezilmiş tahıl tanelerinin sıcak suya konularak karıştırılmasından oluşan demleme aşamalarından biri olan ezme, amacı tanelerin süzülmesidir. Bu, sakarifikasyonun başladığı zamandır (nişastanın mayalar tarafından kullanılabilen şekerlere dönüştürülmesi).
Bu demleme işlemi, biranın yanı sıra viski üretimi için de kullanılır....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.