Napper: v.tr. "Çiselemek", güzel bir parlaklık ve iyi bir tat vermek için bir tabağı mümkün olduğu kadar tamamen ve eşit bir şekilde kaplayacak şekilde bir tabağın üzerine bir sos, krema, jöle veya coulis dökmektir.
Kaplama aynı zamanda bir kaşığın bir sıvı ile kaplanmasıdır, bu da bunun iyi kıvamını kontrol etmeyi mümkün kılar; mesela iyi pişmiş bir beşamel sos kaşığı kaplamalı, yapıştırmalı, kaplamalı...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.