Dinlenme (Ayrılma): locut. “Dinlendirmek”, hazırlığına devam etmeyi beklerken hamuru soğutmak anlamına gelir.
Hamurun hazırlanması sırasında veya kullanılmadan önce dinlenme süresi (1 saat veya daha fazla) önemlidir: hamur parçaları bir beze veya streç filme sarılır ve buzdolabında veya serin bir yerde, hava cereyandan uzakta dinlenmeye bırakılır.
Kavurma veya ızgara kırmızı et de piştikten sonra dinlenmeye bırakılır; bu tekrar sırasında...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.