Emülgatör: sıf. ve nm Emülsiyonlaştıncılar, bir ucu suya (hidrofilik) ve bir ucu yağa (hidrofobik) eğilimli olan moleküllerdir. Emülgatörler sayesinde, su ve yağ birbirine ince bir şekilde dağılarak kararlı, homojen ve akışkan bir emülsiyon oluşturulabilir.
Bazı emülgatörler Fransa'da izinlidir veya dozaj kısıtlamaları ile yetkilendirilmiştir.
Diğerleri Fransa'da yasaklanmıştır ancak izin verilebilir...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.