Servis: nm Başlangıçta servis, genellikle en az üçten oluşan yemeğin bir bölümünü oluşturan tüm yemeklerden oluşuyordu; terim daha sonra farklı yemeklerin misafirlere sunulma biçimini de ifade ediyordu.
İkinci İmparatorluğun sonuna (1870) kadar yaygın olan "Fransız" hizmeti ile onun yerini alan ve bugün hala yürürlükte olan "Rus" hizmeti arasında bir ayrım yapılır.
- Fransız servisi: Sadece sürekli...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.