Mayasız ekmek: Mayasız ekmek (Yunanca zumê, mayalı anlamına gelir), su ve undan yapılan mayasız ekmektir. Yahudi ayinlerinde kullanılan bu un, tüm nemden korunan buğdaydan yapılır; daha sonra “matza unu” olarak adlandırılır. Hamur kesinlikle kabarmamalı ve bunun için 18 dakikadan az yoğrulup hemen fırına verilmelidir.
Yahudilerin Paskalya boyunca her zaman yedikleri bu ekmek, çünkü tarihsel olarak...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.