Stabilizatör: nm a stabilizatör, bir üründe belirli bir kıvamı korumak için tekstüre edici ajan olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
Stabilizatörler, E 322 ile E 341 arasında veya E 400 ile E 483 arasında numaralandırılmış bir kodla belirtilir.
Nadiren tek başına kullanılır, bir emülgatör, koyulaştırıcı veya jelleştirici madde ile birleştirilir....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.