"Grubon" terimi, kesimin yapıldığı domuz yağının eritilmesinin kalıntılarını belirtir.
Neuchâtel kantonunda, greubonlu kesim, rasure veya razure adını alır.
Küçük parçalar halinde doğranmış domuz yağı kısık ateşte eritilir ve süzülür. Greubonlar melan...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.