Bugün mignonette, kabaca ezilmiş veya öğütülmüş karabiber veya beyaz biberi, özellikle de biberli biftek, marinatlar, béarnaise sosu ve mahkeme bulyon için kullanılan daha hoş kokulu beyaz biberi ifade eder.
Sarawak biber mignonetleri, pembe biber, ardıç vb. kullanıyoruz.
...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.