Aiguille: İğne bir tuzlu su balığıdır ve özellikle Akdeniz'den (Syngnathidae familyası) kaya balığıdır. İğne veya aiguillette, yılan balığı gibi ince ve uzun gövdeli ve çok sivri burunlu bir balıktır. Zerdeçal da denir.
Mutfakta ağırlıklı olarak balık çorbası için kullanılır, ayrıca biraz sert etini gevşetmek için marine edildikten sonra tavada kızartılır veya pişirilir.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.