Bougras: Bougras, karnaval zamanında geleneksel olarak kan sosisinin pişirme suyuyla hazırlanan Périgord'dan bir sebze çorbasıdır.
Beyazlatılmış lahana, haşlanmış kan sosisi suyu, havuç, şalgam, soğan, pırasa, kereviz, salkım halinde bağlanmış, buket garni ve kalın dilimler halinde patates içerir.
Pişme bitimine 15 dakika kala sebzeler güzelce bir kepçe alınır, süzülür ve kaz yağında veya kızgın yağda kızartılır...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.