Müge (balık): Müge, Fransa'nın güneybatısındaki katır ve yerel olarak meuille veya meuil olarak da adlandırılan kefalin adıdır. La Rochelle'de olduğu gibi bazen limanda demirleyen teknelerin gövdelerinin altında görülebilen bu balık, her zaman tüketicilerin beğenisini kazanmasa da "aydın" amatörler tarafından takdir edilmektedir.
Kefal gibi hazırlanır, tavada kızartılır veya fırınlanır.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.