Khichdi (Asya mutfağı): Khichdi (veya khichuṛī), Güney Asya mutfağında pirinç ve mercimekle (dahl) yapılan bir yemektir, ancak diğer varyasyonlar arasında bajra (darı) ve mung dal kichri (fasulye mungo) bulunur. Hint kültüründe, birkaç bölgelerde, özellikle kuzey bölgelerde, bebeklerin ilk yediği katı gıdalardan biri olarak kabul edilir. Oruç sırasında tahıl yemekten kaçınan, çoğunlukla kuzey/kuzeybatıdan gelen Hindular,...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.