Skioufichta (Girit mutfağı): Skioufichta geleneksel, el yapımı bir Girit makarnasıdır.
Tam buğday unu, tuz, su ve zeytinyağı veya tereyağından yapılırlar.
Makarna ince şeritler halinde yuvarlanır, daha sonra parmakların spiral hareketiyle preslenen parçalar halinde kesilir ve sonuçta skioufichta makarnasının tipik bükülmüş şekli elde edilir.
Bu makarnanın adı Yunancada bükmek anlamına gelen skioufizo kelimesinden gelmektedir.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.