Taba ng talangka (Filipin mutfağı)

Taba ng talangka (Filipin mutfağı) : Le Taba ng talangka ( prononciation tagalog* : taˈba naŋ talaŋ’ka), également connu simplement sous le nom d’aligue ( prononciation tagalog* : ˈalɪgɛ), est une hamur fermente Filipin dérivée des yumurta tuzlu et de l’aligue (« gres "To crabe rougeâtre ou orange) de crabes nageant en rivière ou de crabes de rivage asiatiques (talangka) tavada kızartılmış karşısarımsak et korunmuş inyağ. Il est traditionnellement vendu en bouteille et peut être mangé sur du Beyaz pirinç olarak kullanılır sos, ou utilisé comme bileşen dans divers spot de meyve salatası.
Le nom signifie littéralement « gres de crabe » (ou encore plus littéralement « graisse (tabâ) de crabe (talangkâ) », il peut aussi être anglicisé comme « yumurta de crabe '.
Plus particulièrement, il est utilisé pour lezzet une Çeşitlerimizin de Sinangag (riz kızarmış philippin) connue sous le nom de riz frit aligue.
(*) Tagalog : Le tagalog ou tagal est un dialecte du rameau des langues philippines de la branche malayo-polynésienne des langues austronésiennes. Il est principalement parlé en Asie du Sud-Est.

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