Pignon : Le pignon est une petite graine oblongue, extraite de la pigne (pomme de pin) du pin parasol (ou pin-pignon), arbre (famille des Pinacées - Nom botanique : Pinus pinea L.), poussant dans les régions méditerranéennes. Entouré d'une coque dure, le pignon (ou pignole, dans le Midi) est logé entre les écailles du cône.
L’arbre peut atteindre 25 mètres de hauteur et peut être plusieurs fois centenaire. Il ne produit généralement pas de fruits avant 25 ans. Protégé par la pomme de pi...
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