Romanesco enginar: Romanesco enginar, güzel büyüklükte mor elmalar üreten bir çeşittir ((Asteraceae familyası – Botanik adı: Cynara scolymus).
Tadı tatlıdır ve ağızda çok hoş durur. Özellikle bir Roma mutfağı spesiyalitesi hazırlamak için kullanılır: Yahudi enginarı (İtalyanca: carciofi alla giudìa), kızartılır ve çiçek gibi servis edilir.
Buharda pişirilip daha sonra çeşitli şekillerde tüketilebilir. Basitçe bir salata sosuyla veya çok...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.