Tayland pirinci

Riz thaï : Le riz thaï, également appelé riz parfumé ou riz jasmin, est un riz cultivé au nord-est de la frontière entre la Thaïlande et le Cambodge.
Famille des Poacées - Nom botanique : Oryza sativa L.
En thaï : ข้าวหอมมะลิ ; RTGS : Khao Hom Mali ; API : /kʰâːw hɔ̌ːm malí/.
Le grain du riz thaï est long, fin et naturellement parfumé. Il est transplanté à la main et lentement séché au soleil.
Avec le riz basmati, le riz thaï fait partie de la catégorie des riz parfumés par opposition aux ri...