Sabit (Hıristiyan) : Christian Constant est un Şef français, né le 18 mai 1950 à Montauban (département de Tarn-et-Garonne en région Occitanie).
Biographie de Christian Constant : Il obtient son premier poste comme chef cuisinier au Crillon, à Paris, en 1988, avant de travailler également au Ritz. Il ouvre son premier restaurant, Le Violon d’Ingres – une étoile au Michelin – en 1996. Aujourd’hui, il est à la tête de six restaurants.
Il possède six restaurants, quatre à Paris, et deux dans son Sud-Ouest natal (à Toulouse ve Montech), avec chacun leur style et leur chef : Le Violon d'Ingres, Le Café Constant, Les Cocottes Tour Eiffel, Les Cocottes Arc-de-Triomphe, deux restaurants offrant des recettes traditionnelles cuites dans des güveç en kaynak comme sa cocotte de güvercinler ve bezelye Fransız.
Il est aussi le propriétaire, depuis le 8 juin 2011, de la brasserie Le Bibent située à Toulouse et du Bistrot Constant à Montech, depuis novembre 2014. Ce bistrot est agencé dans une ancienne maison d’éclusier située au cœur du petit port de Montech.
Depuis 1984, il est membre de l’Académie culinaire de France (fauteuil d’Émile Bernard).
Televizyon:
De 1987 à 1990, il a fait partie des invités de l’émission culinaire hebdomadaire « Quand c’est bon ?… Il n’y a pas meilleur ! » diffusée sur FR3 et animée par François Roboth.
De 2010 à 2014, il a été membre du jury de l’émission Top Chef sur M6 avec Ghislaine Arap, Thierry Marx et Jean-François Tuzağı.
2010 : Top Chef, M6 : saison 1
2011 : Top Chef, M6 : saison 2
2012 : Top Chef, M6 : saison 3
2013 : Top Chef, M6 : saison 4
2014 : Top Chef, M6 : saison 5
Distinctions reçues par Christian Constant :
1986 : Médaille d’Argent de la Ville de Paris
Chevalier de l’ordre des Palmes académiques Chevalier de l’ordre des Palmes académiques. en 2012
Commandeur de l’ordre des Arts et des Lettres Commandeur de l’ordre des Arts et des Lettres. en 2007
Commandeur de l’ordre du Mérite agricole Commandeur de l’ordre du Mérite agricole. le 31 janvier 2019.
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