Siyah turta (domuz eti)

Pasta noir (domuz eti): Bask Bölgesi'nden daha basit olarak Bask domuzu olarak da adlandırılan pasta noir domuzu (Euskal Xerria: "Bask domuzu" veya Xuri eta beltza: Baskça'da "beyaz ve siyah"), Bask domuzunun bir çeşididir. -Béarnaise, bir zamanlar Pirenelerin aşırı güneybatısında ve kuzey İspanya'nın komşu eyaletlerinde yaşıyordu.
Bask Ülkesi'nden Pie noir ırkının standardı 1921'de belirlendi. İber tipi bir domuz, koşucu, yemeğini ...