Bitkisel peynir mayası: Bitkisel peynir mayası, antik çağlardan beri sütü pıhtılaştırmak için kullanılan bitki özlerinden elde edilir (*). Bu uygulama İlyada'da (**) zaten belirtilmiştir ve Yunanlıların sütü pıhtılaştırmak için incir yaprağı suyunu kullandıklarını biliyoruz. Akdeniz bölgeleri, İspanya, Portekiz, Kuzey ve Batı Afrika ve Güney Avrupa'nın bazı bölgeleri gibi peynirin üretildiği birçok ülke, uzun bir geleneğe sahiptir...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.