Öğle yemeği : Öğle yemeği, Anglo-Saksonların gün ortasında yedikleri yemeğin adıdır.
Kontinental kahvaltıdan daha hafif olan öğle yemeği (kahvaltı kontinental kahvaltıdan çok daha zengindir) genellikle soğuk etler, soğuk etler, yumurtalar, karışık salatalar ve sandviçler, çay, kahve veya bira eşliğinde. XNUMX. yüzyılın ilk yarısında Fransa'da kullanılmaya başlanan “öğle yemeği” sözcüğü, özellikle bir resepsiyon vesilesiyle kurulan ve ayakta yemek yiyen çok sayıda misafirin ağırlanması gereken soğuk büfe anlamına da gelir.
Gör büfe
Blaise Cendrars'ın (1887 – 1961) “River” adlı eserinden alıntı:
Öğle yemeği için geminin zili çalar. Yolcular damalı takım elbise giyer, çığlık atan kravatlar, yanıcı kokteyller ve yakıcı soslar gibi parıldayan yelekler giyerler.