Şarabın olgunlaşması: locut. Bir şarabın onu zirveye taşıyacak gelişme aşamasına (veya yıllandırmaya) karşılık gelen dönem.
Yıllandırma ile olgunlaştırma: Bu dönem, şartlandırılmış şarabın şişeleninceye kadar gösterilen tüm özenle (arıtma, stabilizasyon, olgunlaştırma) yıllandırmasıyla başlar. Amaç onu yaşlanmaya hazırlamaktır. Yaşlandırma paslanmaz çelik fıçılarda, meşe fıçılarda veya şişelerde gerçekleşebilir...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.