Leuconostoc: nf Oenococcus oeni olarak da adlandırılan laktik asit bakterisi ailesi. Malolaktik fermantasyondan sorumludur
şaraplar. 20° ile 30° arasında gelişir.
Malolaktik fermantasyon için en iyi "fermente edici" bakteri olarak kabul edilir....
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.